Варіант 2. Швидкий рецепт азу з індички в мультиварці
Азу з індички в мультиварці – смачне і ніжне блюдо, яке можна приготувати на обід або урочисту вечерю. Завдяки м’яса воно виходить наваристим. Такий спосіб приготування позбавляє господиню від необхідності постійно контролювати процес.
- 250 г філе індички;
- морська сіль;
- 120 г моркви;
- 3 зубки часнику;
- 80 г цибулі ріпчастої;
- 3 стручки болгарського червоного перцю;
- 10 мл олії соняшникової.
Крок 1:
Очистіть від лушпиння цибулі. Промийте його і наріжте кільцями. Увімкніть панелі мультиварки режим «смаження».
Крок 2:
Влийте в каструлю приладу пісне масло. Викладіть цибулю і смажте, помішуючи, до прозорості. Очищену моркву помийте. За допомогою овочечистки наріжте овоч тонкою стружкою. Викладіть до цибулі половину морквяної стружки і продовжуйте пасерувати.
Крок 3:
З філе індички зріжте зайвий жир, помийте м’ясо і обсушіть. Наріжте його великим кубиком. М’ясо посоліть і залиште хвилин на п’ять. Викладіть індичку до овочів і смажте, поки м’ясо не стане світлою.
Крок 4:
Влийте третину мультистакана води і вимкніть прилад в режим «гасіння». Готуємо, помішуючи, чверть години. Перець звільніть від плодоніжки і вичистити насіння. Нашаткуйте овоч уздовж тонкими довгими брусками. Викладіть перець і решту моркву і тушкуйте ще хвилин п’ять. Очищені зубки часнику розрізати навпіл і покришіть великими брусками. Додайте до решти інгредієнтів і переведіть прилад в режим «підігрів». Залиште на чверть години.
Якщо ви стежите за своєю вагою, можете замість масла влити трохи води і готувати, часто помішуючи. Азу подають з рисовим або картопляним гарніром, або овочами на пару.
