Варіант 2: Швидкий рецепт куті з рису з родзинками
Основою куті спочатку було тільки обдирное зерно, але поступово його замінив рис, так як він готується простіше і більш звичний за смаком. Кашу можна зварити на плиті без застосування духовки – це більш швидкий і простий спосіб. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 8-9 порцій.
- 100 гр. рисової крупи;
- жменю родзинок;
- 200-230 рідкого меду;
- дві склянки води.
Крок 1:
Рисову крупу пересипати в друшляк і промити під проточною водою до тих пір, поки вона не стане чистою.
Крок 2:
У каструлю налити 4 склянки води і поставити на вогонь. Коли вона закипить, пересипати рис і готувати на помірному вогні, поки крупа повністю не вбере воду.
Крок 3:
Родзинки очистити від сміття і хвостиків, залити склянкою окропу і вимочити протягом 10 хвилин. Потім воду злити, а родзинки просушити від вологи і вмішати в рисову кашу.
Крок 4:
В окрему чашку покласти мед, розвести її невеликою кількістю теплуватою води і розмішати. Перелити до рису і акуратно розмішати, щоб солодка суміш повністю його просочила.
Поставити кутю на стіл, розклавши її на кілька чашок, щоб кожен гість міг скуштувати традиційну страву.
