Варіант 4: Кутя з рисом і медом на молоці
Цей варіант приготування відрізняється від інших. У ньому використовується молоко. Тому страва виходить напіврідким, це більше скидається на кашу, але без в’язкості.
- один стакан рису;
- один стакан води;
- 0,5 склянки молока або рідких вершків;
- 3-4 столові ложки меду;
- стільки ж родзинок;
- 2-3 ягоди чорносливу;
- стільки ж кураги.
Крок 1:
Відваріть рис у воді. Коли дійде до напівготовності і рідини залишиться мало, влийте молоко. Проваріть, щоб каша стала погустіше.
Крок 2:
Сполосніть родзинки, курагу і чорнослив. Можна замочити ягоди на кілька хвилин в теплій воді. Потім обсушити. Великі ягоди наріжте шматочками дрібніші.
Крок 3:
Рис підкладіть ягоди, мед. Все гарненько промешайте, розкладіть по тарілках. Кутю подають невеликими порціями по 150 грам або викладають в одну загальну салатницю.
Якщо додати в кутю трохи вершкового масла, з’явиться легкий вершковий аромат. Навіть одним інгредієнтом можна поміняти блюдо, з одного рецепту виходить кожен раз різноманітні круп’яні десерти.
При приготуванні в даному рецепті молоко можна замінити солодким компотом з ягід або фруктів. Це ще один варіант, як смачно зробити кутю для різдвяного столу.
