Варіант 4: Прості і смачні канапки на святковий стіл з червоною рибою і вершковим сиром
Ще один рецепт ніжних, тануть у роті канапе. У вас виходить дуже красиве і смачне частування, яке не залишить нікого байдужим.
- чорний хліб;
- триста грам червоної риби;
- сто грам вершкового сиру;
- дві стіл лож сметани будь-якої жирності;
- сік і цедра одного лимона;
- один пучок кропу;
- пара пучок черн молот перцю.
Крок 1:
Лимон добре помийте і розріжте на дві частини. Одну половину потрібно віджати – нам потрібен сік. З другої візьмемо цедру. Нам знадобиться зовсім трохи на прикрасу. Її можна відокремити ножем або овочечисткою.
Крок 2:
Кріп теж ретельно миємо, підсушуємо паперовим рушником і поділяємо на дві рівні частини.
Одну дрібно порубаєте ножем. Інші гілочки відокремте від корінців, ними ми будемо прикрашати канапе.
Крок 3:
Зараз нам знадобиться мисочка. У ній ми змішуємо сметану, вершковий сир, подрібнену цедру і сік лимона без кісточок.
Все перемішайте до однорідної маси.
Крок 4:
Беремо свіжий хліб та кухоль. Також можна скористатися формочками для печива, якщо вони у вас є.
Видавлюємо кола в хлібі – це основа для канапе.
На кожен шматочок хліба кладемо сирно-сметанную масу.
Крок 5:
Рибку нарізаємо смужками. Кожну скручуємо рулетиком чи трояндочкою і акуратно кладемо в сирну основу.
Зверху кожне канапе прикрашається гілочкою кропу і шматочком лимонної цедри.