Варіант 3: Прості і смачні канапе на шпажках на святковий стіл з огірком і перепелиними яйцями
Це дуже красиві варіант подачі канапе. Крім огірка і перепелиних яєць до складу входить вершковий сир і червона ікра. Таке частування буде танути в роті. Рецепт розрахований на дванадцять порцій.
- шість перепелиних яєць
- свіжий огірок – дві шт;
- половина упаковки сирного вершкового сиру;
- половина баночки червоної ікри;
- шпажки або зубочистки.
Крок 1:
Спочатку акуратно помийте перепелині яйця. Покладіть їх у кухлик з холодною водою так, щоб вони були повністю закриті.
Після закипання варіть на слабкому вогні протягом п’яти хвилин.
Потім, як і курячі яйця треба охолодити в холодній воді, видалити шкаралупу.
Просушіть їх серветками і розріжте на дві частини.
Крок 2:
Огірки добре помийте. Потім розрізаємо кожен вздовж, а потім поперек нетовстими шматочками.
Їх ми будемо нанизувати ребром вгору.
Крок 3:
Спочатку нанизуємо шматочок огірка ребром вгору, потім половинку перепелиного яйця. Причому зріз повинен бути згори. На нього кладемо трохи кисломолочного сиру, а зверху половину чайної ложечки червоної ікри.
Розкладіть канапе на сервировочном блюді.