Олів’є з сьомгою: дуже смачний рецепт
Коли люди починають приготування до Нового року, то вони нерідко задаються наступним питанням: що приготувати новорічного столу, щоб було смачно і найменш шкідливо. Спробуйте приготувати цей ситний і симпатичний салатик, готується він легко. Цей спосіб виконання мені подобається тим, що всі продукти можна регулювати по своєму смаку. Любите картоплю? Тоді беріть його більше. Якщо подобається солоний смак, беріть більше маринованих огірочків і риби.
- 100 грам конснервированного горошку;
- 100 г відвареної моркви;
- 5 варених яєць;
- 2 варених картоплі;
- 1 невеликий консервований огірок;
- 100 грам сьомги;
- зелень за смаком;
- декілька ст. л. полегшеного майонезу.
Відділяю жовток одного яйця, подрібнюю, відкладаю в сторону. Його буду використовувати для прикраси салату. Решта яйця подрібнила невеликими кубиками, аналогічно вчинила з картоплею та морквою. Огірок раджу нарізати якомога дрібніше. Нарізала Кубиками рибку, всі інгредієнти відправляю в салатник, для того щоб перемішати.
Якщо Ви любите більш ніжний смак салату, то беріть не надто гострий огірок. Він повинен бути не маринованим, а консервованим в кисло-солодкому соусі.
В салаті використовую зелений лук, якщо хочете отримати більш гострий смак, можна використовувати шалот або червоний лук, який рекомендується збризнути лимонним соком, осавить на 5-10 хвилин для маринування.
Додаю майонез, буду перемішувати, сіль не додаю, її досить використовуваних продуктах. Прибираю в холодильник на 1 годину, щоб поєдналися всі інгредієнти.
Салат готовий, він має кілька варіантів подачі. Можна розташувати його в класичному варіанті на блюді. Красиво виглядає у вигляді тортинок або канапе.
Якщо збирається велика компанія, то на закуску можна подати в порційних стаканчиках, гості можуть обирати те, що вони побажають.
