Варіант 3: Сирна запіканка з макаронами і оливками з сирною скоринкою
Ще трохи поклопотався, запіканку перетворюємо в розкішний гарнір. Три маленьких маринованих пекучих перчинки звільняємо від насіння і дрібненько кришимо. Насіння висипаємо в сковороду, підливаємо тонкий шар масла і прогріваємо. Приберіть насіння, в сковороду розкладіть, і підрум’яньте при середньо-сильному нагріванні, одну сторону скибочок жирного вареного окосту. Посипте м’якоттю перцю і переверніть, на рум’яну бік натріть сир і прикрийте на пару хвилин сковороду.
- будь-які макаронні вироби – 340 гр.;
- яйця, свіжі – 3 шт.;
- 400 грамів нежидкого сиру;
- невелика банка маслин без кісточок;
- сир – скибочка, 80 грамів;
- «Селянське» масло і дрібні сухарі для обробки форми;
- три ложки молока будь калорійності.
Крок 1:
Макарони злегка приварюють і добре промиваємо в друшляку. Витримуємо в ньому хвилин десять, потім перекладаємо в миску.
Крок 2:
Випускаємо в чашку яйця, трохи перчимо і обов’язково підсолюємо, разбалтываем віночком. Сир протираємо на ситі або ж перебиваємо блендером. Оливки ріжемо тоненькими кільцями.
Крок 3:
Обсушені макарони перекладаємо з друшляка в простору миску. Вмішуємо в них яйця, за ними сир і оливки. Перекладаємо всю масу в намасленную і присипану сухарями форму, розрівнюємо.
Крок 4:
Розігрів духової шафи до двохсот градусів, відправляємо в нього форму з запіканкою. Готуємо двадцять хвилин, потім щедро присипаємо поверхню сиром і кладемо назад ще на десять хвилин.
