Покрокові рецепти приготування запіканки з макаронів з сиром в духовці: базовий, з ковбасою і солоними корнішонами на швидку руку, з фаршем і помідорами, беконом і томатним соусом
Варіант 1: Класична запіканка з макаронів з сиром і яйцем в духовці
Макаронна запіканка, приготовлена в духовці, – відмінний варіант простого, смачного і ситного ласощі для всієї родини. Із самих звичайних макаронів можна приготувати наивкуснейшие запіканки на будь-який смак. У нашій підбірці рецептів буде два основні інгредієнти: макарони і сир. Все інше ми буде додавати в різних імпровізаціях, щоб отримати смачний рецепт саме для вашої родини. Почнемо з базового рецепта.
- 300 гр сухих макаронів;
- 3 курячих яйця высш сорту;
- 50 мл молока;
- 150 гр твердого сиру;
- 20 гр масла вершкового;
- 2-3 щіпки солі і перцю.
Крок 1:
Макарони можете використовувати будь-які на ваш смак, однак краще брати короткі. Це можуть бути, ріжки, пір’я, бантики, черепашки та інші на ваш розсуд.
Прочитайте інструкцію і макаронні вироби відваріть в підсоленій воді до напівготовності.
Крок 2:
Відкиньте напівготові макарони на друшляк, промийте і змастіть вершковим маслом.
Крок 3:
Розбийте в окрему миску курячі яйця, налийте до них молоко. Пишно збийте вінчиком.
Крок 3:
Натріть крупно сир і перемішайте дві третини з яєчною масою. Сир можете використовувати будь-який, наприклад, Російський, Гауда, Пошехонський. Головне, щоб він добре плавився в духовці.
Крок 4:
Перемішайте макарони з приготованою масою, посоліть, поперчіть. Також можна додати улюблені спеції, наприклад: прованські трави, орегано сушений базилік.
Крок 5:
Змастіть форму для запікання олією і перекладіть в неї основу для макаронної запіканки.
Присипте залишилися сиром по всій поверхні.
Крок 6:
Запікаємо на середньому рівні, при температурі 180 градусів, протягом двадцяти п’яти хвилин.
Макаронна запіканка з сиром і яйцем подається обов’язково в гарячому вигляді.
