Варіант 4: Кіш з куркою і грибами з пісочного тіста з лимоном
Лимонна цедра ідеально покращує смак пісочного тіста. А в класичну м’ясну начинку додайте різні різнокольорові овочі: брокколі, помідор, перець і гриби.
- 180 гр. (пачка) кулінарного маргарину;
- 280 гр. борошна;
- 8 гр. солі;
- 1 лимон;
- 1 яйце.
- 1 червоний помідор;
- 1 жовтий перець;
- 1 цибулина;
- 100 гр. брокколі;
- 100 гр. грибів;
- 70 мл олії (соняшникової);
- 200 гр. курячого філе.
- Стакан молока;
- Сіль;
- 1 яйце.
Крок 1:
Лимонну цедру розітріть з м’яким маргарином.
Крок 2:
Розмішайте яйце, сіль і лимонний сік.
Крок 3:
Засипте борошно.
Крок 4:
Розкачайте тонку пампушку і покладіть у форму.
Крок 5:
Поставте форму в холодильник.
Крок 6:
Наріжте помідори, перець, цибулю та гриби. Брокколі розділіть на суцвіття.
Крок 7:
Налийте в сковорідку рослинне масло.
Крок 8:
Всі овочі підсмажте в олії (соняшникова без запаху).
Крок 9:
Куряче філе наріжте брусочками.
Крок 10:
Овочі і філе перемішайте і перекладіть на тісто.
Крок 11:
Приготуйте заливку і додайте в кіш.
Крок 12:
Випікайте кіш з куркою і грибами 32 хвилини при нагріванні 180 градусів.
Не забудьте додати у фарш сіль та спеції. При бажанні намажте готовий кіш майонезом і посипте сиром і зеленню.
