Варіант 3: Варення з жимолості на зиму «П’ятихвилинка» з полуницею
Зробити варення ще смачніше і солодше допоможе полуниця. Рецепт максимально простий, половину роботи зробить мультиварка. Головне відібрати для варення великі, стиглі, але не перестиглі ягоди, прибрати з них плодоніжки і листочки. Якщо використовувати перестиглу жимолость, то варення швидко засахариться і не вартий до зими.
- 600 грам полуниці;
- 600 грам жимолості;
- 1,2 кг цукрового піску.
Крок 1:
Промиті і перебрані ягоди змішати з цукром і залишити на кілька годин при кімнатній температурі.
Крок 2:
Викласти суміш у каструлю і готувати на годину режимі «Гасіння».
Крок 3:
Готове варення перелити в стерилізовані банки і закатати.
Варення можна їсти разом з чаєм або молоком, намазавши на білий хліб, або використовувати для випічки. З них виходять смачні пироги та пиріжки. Кількість цукру зазвичай прийнято додавати в пропорції один до одного з піском. Але якщо вам хочеться більш солодкий варіант, кількість цукру можна сміливо збільшити.
