Варіант 7. Варення з ожини на зиму з бананами
Ще один рецепт ніжного і смачного ожинового варення. Вхідні до складу банани надають ласощів чудовий аромат і незвичайний світло-синій відтінок.
- 9 склянок ожини;
- банани – 8 шт.;
- 9 склянок цукру.
Крок 1:
Помиту ягідку присипаємо цукром, даємо постояти 12 годин, щоб виділився сік.
Крок 2:
Звільнені від шкірки банани нарізаємо середніми шматочками.
Крок 3:
Ємність з ожиною в цукрі ставимо на невеликий вогонь і варимо півгодини, при цьому часто струшуємо ємність, озброївшись прихватками.
Крок 4:
Вводимо в варення нарізані банани, проваріть ще 7 хвилиночок, вимикаємо вогонь і
знімаємо ємність з плити.
Крок 5:
Розклавши по стерильним обсушенным скляним тарам варення остуджуємо в щільної теплої тканини і спускаємо в підвал для зберігання.
Для більш швидкого приготування ожину і шматочки банана можете засипати цукром, а потім проварити, тільки час варіння збільшити до 35-40 хвилин.