Варіант 6: Гарбузове варення з лимоном і прянощами
Як ще можна урізноманітнити смак сьогоднішнього варення? Давайте спробуємо додати в рецептуру прянощі, а саме корицю і гвоздику. Буде ароматно і дуже смачно!
- кілограм гарбузової м’якоті;
- середній лимон;
- 204 грам фільтрованої води;
- чайна ложка кориці;
- кілограм цукру;
- три гвоздики.
Крок 1:
Замытую і очищену гарбуз вимити і порізати шматочками (дуже дрібними). Також порізати чистий і сухий лимон половинками кружечків.
Крок 2:
Обидва інгредієнта закласти в сухий таз. Засипати цукром і корицею. Пару раз (не більше) все перемішати. Залишити на годину.
Крок 3:
Як тільки заданий час мине, влити фільтровану воду. Поставити на невелику конфорку.
Крок 4:
Готувати ароматне варення з гарбуза з лимоном протягом 6-7 хвилин до активного бурління.
Крок 5:
Банки стерилізувати, на дно кожної закласти ошпарену гвоздичку і перелити солодку масу. Негайно закрутити кришками.
Остудивши пряну солодку заготівлю, перекласти в холод для подальшого зберігання. До речі, більше суцвіття гвоздики в банку краще не додавати, інакше смак вийде занадто яскравим.
