Варіант 5: Геркулесова каша з ягодами на молоці
Ягоди, як і горіхи з сухофруктами ідеально поєднуються з будь вівсянкою. Головне, додати їх в самому кінці.
- три ложки малини;
- три ложки чорниці;
- три ложки ожини;
- 605 грам молока;
- стандартний склянку пластівців (“Геркулес”);
- три ложки цукру;
- вершкове масло для каші.
Крок 1:
Всі ягоди акуратно вимити. Переглянути у процесі є пошкоджені місця і видалити їх при виявленні. Розкласти для сушіння в один шар на сухому рушнику.
Крок 2:
Поки це відбувається, довести в чистому сотейнику до кипіння свіже холодне молоко. Як тільки воно збільшиться, знизити температуру і зняти плівку.
Крок 3:
Помішуючи гаряче молоко, ввести вівсяні пластівці. Змішування продовжувати. Варити кашу близько десяти хвилин.
Крок 4:
Потім всипати білий цукор і закласти вершкове масло. Активно, але максимально акуратно збити віночком геркулесову кашу на молоці.
Крок 5:
Розлити сніданок по тарілках і присипати рівною кількістю різних ягід. Подати відразу в гарячому вигляді.
Ягоди краще додавати вже при подачі, інакше вони розм’якнуть і пустять сік. А нам важливо не стільки красивий вигляд, що важливо, але і збереження корисних речовин, які “загубляться” при навіть короткої термічній обробці.
