Варіант 3: Геркулесова каша з сухофруктами на молоці
Сухофрукти ідеально підходять для геркулесову каші, саме тому в третьому рецепті ми вирішили запропонувати родзинки, чорнослив і курагу в якості додаткових інгредієнтів.
- повний стакан геркулесових пластівців;
- шість штук кураги;
- чверть склянки родзинок;
- три чорносливу;
- 595 грамів свіжого молока;
- столова ложка цукру;
- вершкове масло в кашу.
Крок 1:
Всі сухофрукти вимити м’якою стороною губки в теплій воді. Промокнути паперовими рушниками від зайвої вологи.
Крок 2:
Курагу і чорнослив порубати дрібними шматочками. Змішати разом з родзинками в сухий мисці.
Крок 3:
На сильному вогні довести найсвіжіше молоко до бурління. Зняти тонку плівку і тут же засипати повну ложку цукру.
Крок 4:
Знизити температуру конфорки до мінімуму. Всипати геркулесові пластівці. Легкими рухами перемішувати вміст сотейника протягом всього процесу.
Крок 5:
Готувати геркулесову кашу на молоці вісім-десять хвилин, через які засипати всі подрібнені сухофрукти. Додати масло.
Крок 6:
Тепер вимкнути вогонь. Перемішати і щільно накрити. Дати настоятися, що займе приблизно чверть години. Подати сніданок, розлив по тарілках.
Оскільки ми будемо запарювати сухофрукти в гарячої каші, вони встигнуть стати м’якими. Але якщо ви побоюєтеся, що цього не станеться, залиште їх в окропі після промивання і до моменту додати в сотейник.
