Варіант 4: Грибна кашка з кукурудзяного борошна з вершковим соусом
Гриби часто додають до різних круп при варінні каш, такі страви виходять смачними та поживними.
- 0,4 кг грибів;
- 0,4 кг кукурудзяного борошна;
- 1 цибулина;
- 0,7 л води;
- 0,2 л вершків;
- сіль і мелений перець;
- пісне масло для обсмажування.
Крок 1:
Обполіскуємо в проточній воді, чистимо і нашинковываем гриби тонкими часточками.
Крок 2:
Звільняємо від лушпиння цибулинку, моєму, шаткуємо маленькими кубиками, і припускаємо на рослинному маслі в сковороді з товстими стінками.
Крок 3:
Коли цибуля стане прозорою і м’якою, відправляємо до нього гриби, не забувши присолити і посипати перцем «начинку».
Крок 4:
Поки нудитися цибульно-грибну суміш, доводимо до кипіння воду і засипаємо кукурудзяне борошно.
Крок 5:
Тушкуємо страву на повільному вогні, прикривши кришкою і періодично помішуючи.
Крок 6:
Коли маса стане однорідною, додаємо лукаво-грибну зажарку, вершки, і продовжуємо варіння 6-8 хвилин.
Готову кашу розкладають по тарілках, присипавши зеленню або прикрасивши пір’ям зеленого лука.