Варіант 3: Солодка медова кашка з кукурудзяного борошна з гарбузом горішками
Любителі солодкого будуть в захваті від кашки з кукурудзяного борошна з додаванням гарбуза, горіхів і меду.
- 0,4 кг кукурудзяного борошна;
- 0,3 кг гарбузової м’якоті;
- 0,4 л води;
- 0,3 л молока;
- 0,1 кг ядер волоських горіхів;
- 3 столових ложки меду;
- трошки солі.
Крок 1:
Звільняємо гарбуз від шкірки, виймаємо насіння, і шаткуємо м’яку частину маленькими шматочками.
Крок 2:
Відправляємо овочеву масу в сковороду з товстим дном, вливаємо трохи води і тушкуємо під кришкою до м’якості.
Крок 3:
Коли майбутня «начинка» стане м’якою, знімаємо посуд з вогню і розминаємо гарбуз з допомогою виделки.
Крок 4:
Доводимо до кипіння воду, засипаємо туди кукурудзяну муку і чекаємо, коли маса знову закипить.
Крок 5:
Викладаємо в кашу гарбузову м’якоть, вливаємо молоко і варимо під кришкою, постійно помішуючи і не забувши присолити.
Крок 6:
За кілька хвилин до готовності кидаємо в майбутній сніданок подрібнені на м’ясорубці або з допомогою качалки волоські горіхи і ретельно перемішуємо.
Крок 7:
Тушкуємо страву під кришкою ще трохи, а після вимикаємо конфорку і кладемо в масу мед.
Кашу з кукурудзяної муки подають до сніданку гарячої, розклавши по порційних тарілках. Деякі воліють присмачувати сніданок не медом, а згущеним молоком.