Варіант 6: Рулет з повидлом і цитрусовими
Останній варіант випічки ми зробимо з апельсинами і лимоном. Такий рулет вийде неймовірно ароматним і соковитим. Давайте пробувати!
- стакан повидла;
- пласт листкового тіста;
- великий апельсин;
- середній лимон;
- рафінована олія.
Крок 1:
Розморожений попередньо пласт листкового купленого тесту розгорнути і викласти на силіконовий килимок або аркуш пергаменту на деку.
Крок 2:
У стаціонарному блендері подрібнити ретельно за допомогою губки вимиті апельсин і лимон. В процесі витягнути і видалити кісточки.
Крок 3:
По поверхні тіста розподілити тонким шаром фруктове повидло. Зверху залити цитрусової масою.
Шаг4:
Акуратними рухами згорнути пласт з соковитою начинкою в рулет. Наскільки можливо щільно защипати шов.
Крок 5:
Відправити рулет з повидлом в розігріту духовку. Температура – 185 градусів. Час готування – 15-17 хвилин.
Солодощі повидла повинно вистачити, щоб скорегувати кислоту додаються цитрусових. Але якщо ви ласун, припустимо присипати начинку ванільним цукром, який не тільки підсолодить десерт, але і забезпечить яскравий аромат.