Варіант 2: Швидкий рецепт печива з повидлом «Хвилинка»
Назва цього печива говорить сама за себе. Воно досить швидко і просто готується, такий рецепт не завадить тримати під рукою на кухні. Повидло для печива беремо будь-яку на свій смак. Якщо воно густе, то можна різати і викласти на тісто.
- 125 р олії;
- ложка цукру;
- 125 р сметани;
- 250 г повидла;
- 280 г борошна;
- пудра.
Крок 1:
Сметану змішати з цукровим піском і додаємо розтоплене масло. Ретельно все це розтираємо, можна присолити, за бажанням вводимо ваніль, а в кінці додаємо борошно. Насипаємо спочатку 250 грамів, а потім ще, якщо буде потрібно.
Крок 2:
Розкачуємо тісто в прямокутник, розрізаємо на три смужки. Товщина пласта чотири міліметри. Ширина смужок вийде невелика, нам це потрібно.
Крок 3:
Викладаємо повидло вздовж всієї смуги з тіста майже посередині. Потім піднімаємо краю і защипуємо разом. Або просто піднімаємо одну сторону і накладаємо поверх іншої. У нас вийде три ковбаски з начинкою. Нарізаємо їх поперек. Величина шматочків довільна, але достатньо двох або трьох сантиметрів.
Крок 4:
Викладаємо печиво з повидлом всередині на деко, випікаємо при 200 градусах 15 хвилин. Виймаємо з духовки, охолодити, прикрашаємо цукровою пудрою.
Якщо повидло рідкувате, то краще відразу в нього додати ложку крохмалю або невелику кількість борошна, тоді воно не буде витікати.
