Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з минтаєм і зеленою цибулею
Для такого пирога з минтаєм піт рецептурі використовується листкове тісто. Його можна приготувати і розкачати заздалегідь, прибрати в морозилку, або просто купити в магазині, як роблять багато мудрі хазяйки. Активну час приготування не займе більше десяти хвилин, все дійсно неймовірно швидко і просто.
- упаковка тесту (0,4-0,5 кг);
- 0,5 кг філе минтая;
- 1 пучок цибулі;
- 0,5 пучка кропу;
- 20 мл соєвого соусу.
Крок 1:
Поки листкове тісто відтає на столі, нарізаємо дрібно минтая, можна зробити соломку або невеликі кубики, приправляємо соєвим соусом, розмішуємо, для гостроти можна додати трохи меленого перцю.
Крок 2:
Промиваємо, нарізаємо зелень, додаємо до минтаю, перемішуємо рибу разом з нею.
Крок 3:
Розкачуємо два шматки тіста для верху і низу пирога. Одну частину відразу ж кладемо на деко, розподіляємо начинку.
Крок 4:
На другій частині потрібно спочатку прорізати кілька отворів, так як після формування пирога це не дуже зручно робити. Потім шматок переносимо, ховаємо начинку. Ретельно склеюємо разом краю, найкраще їх закрутити.
Крок 5:
І відразу ж відправляємо наше творіння в духовку. Запікаємо 35-40 хвилин при 200 градусах. Листкове тісто не солодке, тому не потрібно боятися його спалити. Якщо ж скоринка дуже швидко підрум’янюється, можна трохи знизити температуру.
В магазині є і звичайне дріжджове листкове тісто для пирога можна використовувати будь-який вид. Готова випічка буде відрізнятися. З дріжджового тіста пироги вище і пишніше.
