Варіант 2: Швидкий рецепт супу з яловичої тушонки
У цьому оригінальному рецепті використовується локшина швидкого приготування. Звичайно, страва не всім припаде до душі, але воно виручить у разі дефіциту часу. Також такий супчик легко можна приготувати в похідних умовах.
- Тушонка — 250 г;
- Локшина — 70 г;
- Вода — 3 л;
- 5 картоплин;
- Морквина;
- Спеції за смаком.
Крок 1:
Закип’ятіть воду в каструлі. Поки вона гріється, зніміть шкірку з картоплі та моркви. Наріжте коренеплоди дрібними кубиками.
Крок 2:
Висипте моркву з тушонкою на сковороду. Обсмажуйте інгредієнти кілька хвилин, потім посоліть і додайте спеції. Можна використовувати ті, які були в упаковці з локшиною, або ж самостійно скласти набір прянощів.
Крок 3:
Картоплю опустіть в киплячу воду. Через 5 хвилин додайте туди ж засмажку.
Крок 4:
Тушкуйте овочі і тушонку під кришкою ще чверть години. Потім потрібно поламати руками локшину, висипати її в суп. Нехай настоїться п’ять хвилин, перед подачею можете додати в кожну тарілку трохи зелені.
Не обов’язково обсмажувати овочі. Можна просто нарізати їх і кинути в каструлю в сирому вигляді. У цьому випадку страву буде менш калорійним, але і смак трохи погіршиться. І пам’ятайте, що багато вітаміни з овочів засвоюються виключно в поєднанні з олією.
