Варіант 3: Сьомга під шубою без буряка
Для тих, хто на дух не переносить смак і вигляд буряка або страждає від алергії можна спробувати приготувати сьомгу під шубою без неї. Салат виходить ситним, соковитим і смачним, особливо якщо цибулю попередньо замаринувати у воді з невеликим додаванням оцтом.
- 300 г філе сьомги;
- 3 яйця;
- 150 грам моркви;
- 100 грам цибулі;
- 150 грам сиру;
- майонез за смаком.
Крок 1:
Відварити моркву і яйця.
Крок 2:
Остудити і потерти моркву на тертці.
Крок 3:
Яйця облити холодною водою і залишити на п’ять хвилин, так вони не тільки охолонуть, але і будуть легше чистити.
Крок 4:
Очистити і дрібно порізати або натерти яйця.
Крок 5:
Сьомгу почистити від кісточок і шкірки, порізати на дрібні шматочки.
Крок 6:
Цибулю нарізати півкільцями і замаринувати на десять хвилин в оцті.
Крок 7:
Потерти сир на крупній тертці.
Крок 8:
Викласти шарами на блюдо: спочатку сьомгу, потім цибулю, яйця, морква. Кожен шар промазати майонезом.
Крок 9:
Посипати салат сиром і поставити на годину в холодильник.
Вживання в їжу сьомги, сприяє зміцненню імунітету і підтримання тонусу кровоносних судин. Крім цього в рибі міститься багато поліненасичених жирних кислот групи Омега-3, які знижують рівень холестерину в крові і підтримання рівня лептину.
