Варіант 2: Швидкий рецепт сьомга під шубою
В класичний рецепт сьомги під шубою входить картопля, буряк, риба і велику кількість майонезу. Однак багато додають в нього яйця, сир, зелень і навіть більш екзотичні інгредієнти на зразок авокадо. А ті, хто не люблять майонез за зайву калорійність, замінюють його нежирним йогуртом. Щоб прискорити процесії приготування, всі овочі можна відварити заздалегідь, після залишиться тільки потерти, викласти їх шарами і заправити майонезом, що займе не більше двадцяти хвилин.
- 300 грам філе слабосоленої сьомги;
- 3 картоплини;
- 1 морква;
- 3 яйця;
- 1 маринований лук;
- 40 грам червоної ікри;
- 1 кисле яблуко;
- зелень і майонез за смаком.
Крок 1:
Відварити і потерти овочі і яйце, дрібно нашаткувати зелень.
Крок 2:
Очистити яблуко від шкірки і насіння, потерти на крупній тертці.
Крок 3:
Сьомгу очистити від кісток і дрібно нарізати.
Крок 4:
У салатницю шарами викласти: рибу, цибулю, картоплю, яблуко і моркву. Кожен шар промазати майонезом.
Крок 5:
Салат посипати яйцем і зеленню, прикрасити червоною ікрою.
Користь сьомги в основному пояснюється великим вмістом мелатоніну в її складі, необхідного для омолодження клітин і міцного здорового сну. У ній також є речовини, що позитивно впливають на діяльність головного мозку, а також знижують ризик розвитку захворювання судин і серця.
