Варіант 5: Зігріваючий імбирний лимонад в домашніх умовах
Цей алкогольний напій зі спеціями стане прикрасою столу під час будь-якого свята. Ром додають безпосередньо перед подачею, тому можна приготувати окремо безалкогольну версію для дітей.
- Яблучний сік — 3 л;
- Мед — 50 г;
- Вода — 2 л;
- Імбирний корінь — 8 см;
- Паличка кориці;
- Темний ром — .5 л;
- 12 лимонів.
Крок 1:
Яблучний сік вилити в глибоку термостійку посудину. Розбавте його очищеною водою кімнатної температури.
Крок 2:
Поставте каструлю з розведеним соком на вогонь. Доведіть суміш до кипіння при максимальній потужності плити.
Крок 3:
Наріжте імбир тонкими слайсами. Можна не очищати його від шкірки, просто гарненько промийте. Покладіть шматочки імбиру в каструлю, туди ж додайте паличку кориці.
Крок 4:
Коли майбутній лимонад закипить, потрібно зменшити температуру до мінімуму. Нехай інгредієнти варяться в соку ще чверть години.
Крок 5:
Зніміть каструльку з вогню. Якщо ви хочете отримати дуже гострий напій, можна залишити імбир в яблучному соку ще на добу. Або ж можна відразу приступати до наступного кроку.
Крок 6:
Розріжте навпіл кожен лимон. Вичавіть з них сік вручну або за допомогою соковижималки.
Крок 7:
Додайте лимонний сік в каструлю, доведіть рідину до кипіння. Процідіть її через сито, залиште ненадовго при кімнатній температурі.
Крок 8:
Заправте медом гарячий лимонад. Розлийте його по келихах, в кожен з них додайте по 25 мл темного рому.
Можна додати в напій і інші спеції, крім кориці. Наприклад, смачним виходить лимонад з гвоздикою, насінням анісу і ванільним екстрактом. Яблучний сік можна використовувати і магазинний, але краще видавити його самостійно.
