Варіант 2: Швидкий рецепт гарбузової каші з чорносливом і кукурудзяною крупою в мультиварці
Розмір кукурудзяної крупи повинен бути підібраний за принципом золотої середини, ні велика, ні, того гірше, дрібна для нашого рецепту не годиться. Перша буде довше готуватися, залишаючись при цьому кілька грубуватою, друга ж дуже підступна – легко перетворюється в лемішку і потребує постійного нагляду.
- гарбуз – 400 гр.;
- 110 гр. кукурудзяної крупи;
- три ложки вершкового масла;
- 250 гр. молока і стільки ж води;
- чорнослив – вісім ягід без кісточок;
- цукор і сіль – за смаком.
Крок 1:
Ссыпав в миску, промиваємо кукурудзяну крупу до прозорої води. Відкинувши на сито, залишаємо хвилин на п’ять, щоб вся волога пішла.
Крок 2:
Очистивши від шкірки і насіння, нарізаємо щільну гарбузову м’якоть невеликими кубиками. Чорнослив ошпарюємо окропом, промиваємо та нарізаємо дрібною соломкою.
Крок 3:
Збираємо в варильної чаші чорнослив, крупу і кубики гарбузової м’якоті. Перемішавши, додаємо трохи солі, цукор і заправляємо олією.
Крок 4:
Змішуємо молоко з водою, переливаємо в каструлю і щільно закриваємо кришку. Запускаємо режим «Каша».