Варіант 2: Швидкий рецепт тарталеток з печінкою тріски
Безперечно, домашня випічка смачніше, але не завжди вдається знайти на неї час. Простим рішенням може бути використання готових тарталеток, які нескладно знайти в продажу. Вибір готових тарталеток широкий, вони можуть бути не тільки пісковими, але і вафельними.
- тарталетки – 20 шт.;
- баночка печінки тріски в маслі;
- 120 грамів сиру;
- невеликий солоний огірок;
- чотири гілочки свіжого кропу;
- майонез, сорту «Провансаль».
Крок 1:
Виклавши печінка тріски в глибоку миску, розминаємо за допомогою вилки до одержання пастоподібної маси.
Крок 2:
Натираємо через крупну тертку сир. Перекладаємо отриману стружку до печінки.
Крок 3:
З солоного огірочка тонким шаром зрізаємо шкірку, а м’якоть, розпустивши дрібними кубиками, злегка віджимаємо і викладаємо в сито. Коли надлишок розсолу стече, перекладаємо огірки до печінки.
Крок 4:
Ретельно просушити промитий кріп, зрізаємо стебла – вони не знадобляться. Дуже дрібно нарізаємо гіллясту частина і додаємо в миску до вже подрібненим компонентів.
Крок 5:
Розмішуючи начинку, вводимо в неї майонез. Не намагайтеся відразу покласти багато, вмішайте спочатку не більше ложки, знявши пробу, при необхідності додайте ще.
Крок 6:
Заповнюємо «кошики» начинкою, оформляємо зеленню.
Якщо використовували пісочний заготовочки, подати закуску можна і пізніше, вафельні ж від соковитої начинки швидко розмокають і чекати своєї черги їм небажано.