Рецепт шоколадно-сирного десерту без випічки «Крем-карамель»
Легкий і ніжний, повітряний шоколадний десерт з сиром, який не вимагає випікання і термічної обробки.
- 125 мл. свіжого молока;
- 400 гр. нежирної сметани;
- 425 гр. сиру нормальної жирності;
- 25 гр. желатину;
- Пакетик ваніліну;
- Какао-порошок – 35 гр.
Час приготування – 20 хвилин і 3 години для застигання. Порційність – на 3 персони.
1. Підігріти молоко, щоб воно було ледь теплим, і залити їм желатин, перемішати, щоб гранули чи пластинки рівномірно розчинялися.
2. Перетерти через дрібне сито сир, додати цукор, ванілін і сметану. Перемішувати до отримання однорідної маси. Поділити отриману масу на дві рівні частини, в одну з них вмішати какао-порошок.
3. Взяти красиві склянки або розетки, і по черзі (шарами) викладати отримані в результаті збивання і перемішування маси.
4. Поставити склянки в холодильник, процес займе приблизно пару годин. І пам’ятайте, що в сирних десертах з желатином без випічки мало калорій, і вони дуже корисні для здоров’я.
При подачі можна прикрасити какао-порошком або шоколадною крихтою.
Білки на 100 гр. – 10,64 гр.;
Жири на 100 гр. – 11,50 грн.;
Вуглеводи на 100 гр. – 3,82 гр.;
Калорійність на 100 гр. – 161,24 Ккал.
