Сирний десерт без випічки з желатином і карамельним зефіром
Сирні десерти дуже подобаються маленьким ласунам, а завдяки розумній легкості припадуть до смаку тим, хто стежить за своєю фігурою і правильним раціоном харчування.
- Печиво сухе (типу «Ювілейного») – 385 гр.;
- Вершки 15% жирності – 265 мл;
- Ванільний пудинг – 1 пачка вагою 125 гр.;
- Желатин – 10 гр.;
- Сир нормальної жирності – 225 гр.;
- Молоко жирністю 3,2% – 125 мл;
- Зефір карамельний (зі смаком пломбіру) – 200 гр.
Час приготування – 30 хвилин, і 1,5 години для застигання. Порційність – на 5 персон.
1. Згідно докладної інструкції на упаковці замочити желатин в чистій воді. А щоб відтінити смак десерту, це можна зробити з додаванням цитрусового соку лимона або лайма (і навіть грейпфрута).
2. Змішати в блендері сир, вершки, молоко і пудинг. Причому пудинг рекомендується використовувати класичний, з ванільним смаком. Додати замочений желатин і ще раз ретельно перемішати отриману масу.
3. До печінкою для коржа можна додати трохи молока або вершкове масло. Сформувати пружний грудочку, з якого вистелити імпровізований корж на дно тієї форми, в якій десерт буде застигати до готовності, і подаватися до столу.
4. На корж з печива викласти трохи сирної маси. Розламати свіжий зефір на невеликі шматочки і розкласти поверх маси.
5. Промазати зефір сирним кремом, при необхідності повторити шар.
6. Розподілити решту сирну масу, розрівняти силіконової лопаткою і прибрати в холодильник.
Готовий десерт при подачі можна прикрасити половинками зефіру і присипати какао-порошком, і можна балувати сімейство сирним десертом з желатином без випічки.
Замість зефіру для приготування десерту можна використовувати кольоровий мармелад, або фруктове желе.
Білки на 100 гр. – 6,56 гр.;
Жири на 100 гр. – 7,18 гр.;
Вуглеводи на 100 гр. – 35,94 гр.;
Калорійність на 100 гр. – 226,91 Ккал.
