Варіант 4: Яйце в булочці в духовці з печерицями та сиром
Грибочки перед нарізанням не просто вимийте, але, бажано, позбавтеся від тонкої шкірки на капелюшку. Також краще не використовувати ніжки печериць, оскільки вони помітно щільніше і гірше пропікаються.
- пара булочок для гамбургерів з посипкою;
- два яйця відбірної категорії;
- сир твердий – сімдесят грамів;
- пара невеликих сирих печериць.
Крок 1:
Добре, якщо булочки у вас трохи подчерствевшие. Верх з них зрізаємо, подібно кришечці, м’якоть з середини вибираємо, залишаючи стінки і дно. Отримані кошики потрібно ще підсушити, що можна зробити в слаборазогретой духовці.
Крок 2:
Сир і вимиті печериці наріжте кубиками менше сантиметра. Змішайте, приперчите і трохи підсолити. Булочкам потрібно приостыть, після чого наповнюємо їх приблизно на дві третини начинкою.
Крок 3:
По одному випускаємо яйця в чашку і, впевнившись в їх свіжості, переливаємо у булочки. Рівно на чверть години відправляємо запікатися при 180 градусах, потім кладемо на жаровню і зрізані верхівки, витримуємо ще хвилин п’ять.