Варіант 6: Яблучний сік на зиму з виноградом
Нам знадобиться два сорти винограду і стиглі яблучка. Приготуємо терпкий сік, який підніме вам настрій взимку.
- чотири кг яблук;
- п’ять кг рожевого винограду;
- кілограм синього винограду.
Крок 1:
Гарненько промийте яблука і виноград. Яблука розрізаємо на кілька частин, виймаємо серцевину. Виноград знімаємо з гілки.
Крок 2:
Пропускаємо все через соковижималку, отриманий яблучно-виноградний сік перелити в каструлю і ставимо на малий нагрів.
Крок 3:
Варимо хвилин п’ять, не доводячи до активного бурління. Потрібно постійно перемішувати сік. Обов’язково знімайте піну.
Крок 4:
Розливаємо по банках і щільно закручуємо кришки. Остуджуємо під пледом до наступного доби і прибираємо на тривале зберігання до зими.
Такий можна зберігати при кімнатній температурі.