Швидко і просто готуємо домашні курячі нагетси смачніше ніж в Макдональдсі
Коли потрібно приготувати швидке, смачне, але при цьому ґрунтовному і ситне блюдо, можна зупинити свій вибір на курячих наггетсах. Чи доводилося вам їх пробувати у «Маці»? Цілком можливо, що вони сподобалися вам по смаку, але ви не готували їх будинку. Тепер у вас під рукою крутий рецепт домашніх курячих нагетсів, які завжди виходять!
Головний секрет – сковорідка, до якої нічого не прилипає! Інакше є ризик зіпсувати страву. Доповнювати або немає нагетси гарніром – вирішувати вам. Я б не доповнювала! Краще приготувати їх побільше, щоб максимально насолодитися смаком. Єдине, що знадобиться додатково – це трохи свіжої зелені і улюблений соус.
- куряче філе – 1 шт. (приблизно 400 г);
- яйце куряче – 1 шт. (можливо знадобиться 2);
- борошно пшеничне – 80-100 г;
- сир твердий (російський, звенигородський і т. п.) – 150-200 г;
- масло рослинне – 20 мл;
- сіль, спеції – на смак;
- черрі, зелень для подачі.
Спочатку куряче філе потрібно перетворити в однакові сирі нагетси. Для цього розріжемо його приблизно на 10-12 частин однакового розміру. Посипаємо обраними спеціями і сіллю, розтираємо.
Переходимо до приготування кляра. Він складається з трьох компонентів. Це яйце, борошно, а також натертий дрібно твердий сир. Але ці продукти ми не змішуємо між собою, а розкладаємо в окремі тарілки (яйце або яйця потрібно розбовтати виделкою і присолити).
Тепер по черзі кожен сирої наггетс відправляємо валятися в борошно.
Після чого відразу швиденько переносимо його в яйце, там теж повністю валяем кожен шматочок.
І в самому кінці «катаємо» куряче м’ясо в мисці з натертим сиром. Він добре прилипає до яєчно-борошняної пінці, тримається щільно.
Рослинне масло розігріваємо в глибокій сковороді. Вибирайте таку, до якої прилипає їжа. На вогні трохи нижче середнього підсмажуємо курячі нагетси. Звичайно, потрібно підсмажити обидві сторони, на кожну з яких піде приблизно 2,5-3 хвилини.
Це смачне блюдо у гарячому вигляді, поки скоринка з сиру хрумтить і тягнеться. Тому швиденько оформляємо страва до подачі і угощаемся! Не зайвим буде до такого ласощів запропонувати відповідний соус. Приміром, сацебелі, тартар і т. д.
Приємного апетиту!
