Варіант 2. Салат з копченою куркою та горіхами «Принц»
Оригінальний варіант приготування салату. Ніжний омлет чудово поєднується з іншими інгредієнтами, а консервовані огірки додадуть закуски свіжості.
- 100 г копченого курячого філе;
- 70 г майонезу;
- 100 р консервованих огірків;
- зубчик часнику;
- два яйця;
- 20 мл рослинного масла;
- 50 г волоських горіхів.
1. Вбиваємо яйця в глибоку тарілку і збовтуємо виделкою до однорідності. Сковороду з рослинним маслом ставимо на плиту. Виливаємо збиті яйця в розігріту сковороду і смажимо омлет з двох сторін.
2. Кілька горіхів залишаємо для прикраси. Інші викладаємо в ступку і товчемо в не дуже дрібну крихту.
3. Знімаємо з копченої курки шкіру. М’ясо подрібнюємо в коротку тонку соломку.
4. Зубчик часнику очистити і дрібно кришимо. Мариновані огірки нарізаємо короткими смужками.
5. Остиглий омлет подрібнюємо соломкою.
6. Всі інгредієнти, крім горіхів, викладаємо в глибоку чашку, заправляємо майонезом і перемішуємо. Перекладаємо закуску в красивий салатник, розрівнюємо поверхню і посипаємо товченими горіхами. Прикрашаємо цілими ядрами.
Горіхи можете подрібнити за допомогою блендера. Щоб салат вийшов максимально натуральним, заправляйте його майонезом домашнього приготування. Закуску можна подати індивідуально, оформивши його на тарілці з допомогою кулінарного кільця.
