Варіант 2: Швидкий рецепт салату з вешенками і куркою
Для швидкого салату з вешенками і куркою використовуються мариновані гриби, а також копчений окорочок. Але за бажанням можна замінити грудкою, смак від цього гірше не стане.
- 150 грам маринованих глив;
- 1 копчений окорочок;
- 2 огірка;
- 110 грам майонезу;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 4 ст. л. кукурудзи.
Крок 1:
Окорок нарізати дрібно. Бажано відразу зняти жирну шкіру, підготовлений продукт пересипати в миску.
Крок 2:
Злити гливи в друшляк, залишити на кілька хвилин. Гриби нарізати, перекласти до курки.
Крок 3:
Якщо шкірка у огірків товста, то краще їх відразу очистити. Потім нарізаємо невеликими кубиками, пересипаємо слідом за вешенками.
Крок 4:
Додаємо консервовану кукурудзу. Є такий же варіант салату з маринованою горошком, також можна спробувати.
Крок 5:
Нарізати свіжий зелений лук, пересипати в миску слідом за кукурудзою.
Крок 6:
Додати майонез, перемішати. У копченій курці, в соусі і в грибах вже міститься сіль, присутні спеції, тому нічого до них додавати не потрібно.
Якщо салат призначений для святкового столу, то його краще викладати шарами: курка, гриби, кукурудза, нарізані огірки і зелень. При цьому промащувати майонезом потрібно тільки перший, третій і останній шар. Також важливо не солити свіжі огірки, щоб вони не випускали багато соків, досить злегка промазати соусом.