Процес приготування
Підготувати всі необхідні інгредієнти за списком. Картоплю очистити і вимити, після просушити. За допомогою дрібної терки подрібнити картоплю. Якщо картопля водянистий, необхідно віджати зайву рідину.
Очистити невелику цибулину, сполоснути та просушити. Цибулину накришити дрібними кубиками, також цибулю можна натерти на тертці або подрібнити в комбайні, чаші блендера. Додати подрібнену цибулю в миску до картоплі. Тепер вбити в картоплю одне велике куряче яйце.
Сполоснути і накришити трохи свіжого пахучого кропу, додати кріп картоплю. Якщо любите петрушку, можете додати її.
Твердий сир натерти на дрібній тертці, додати сирну стружку в миску з усіма інгредієнтами.
Додати також трохи пшеничного борошна, всипати сіль і мелений чорний перець.
Дуже ретельно перемішати всі підготовлені інгредієнти. Паралельно поставити на вогонь сковороду і влити в неї рослинне масло, погріти.
Викладати картопляне тісто ложкою на гарячу сковороду і смажити з обох боків до рум’яності. Надлишки масла прибрати за допомогою паперових рушників.
Готові деруни подавати до столу.
Приємного апетиту!
