Готуємо приголомшливо смачні деруни з картоплі в домашніх умовах
Готуємо деруни з картоплі, рецепт з фото допоможе вам наочно зрозуміти і повторити процес. Деруни люблять всі, вони настільки смачні, що просто неможливо зупинитися в процесі страви, хочеться їх їсти і їсти. Дуже смачно подавати деруни зі сметаною, свіжими овочами, можна додати соління або маринади.
Сьогодні я пропоную додати до картоплі трохи цибулі і натертий на тертці твердий сир, всі разом дасть відмінний результат. Готувати деруни ще можна з шинкою, можна з фаршем, загалом, з будь-якими добавками, які вам до душі. Отже, якщо у вас в засіках є трохи картоплі, значить, саме час приготувати деруни.
Інгредієнти:
- Картопля – 2-3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Курячі яйця – 1 шт.
- Кріп свіжий – 5-6 гілочок
- Борошно пшеничне – 1 ст. л.
- Сир твердий – 40 г
- Сіль, перець – за смаком
- Масло рослинне – 3 ст. л.
Процес приготування
Підготувати всі необхідні інгредієнти за списком. Картоплю очистити і вимити, після просушити. За допомогою дрібної терки подрібнити картоплю. Якщо картопля водянистий, необхідно віджати зайву рідину.
Очистити невелику цибулину, сполоснути та просушити. Цибулину накришити дрібними кубиками, також цибулю можна натерти на тертці або подрібнити в комбайні, чаші блендера. Додати подрібнену цибулю в миску до картоплі. Тепер вбити в картоплю одне велике куряче яйце.
Сполоснути і накришити трохи свіжого пахучого кропу, додати кріп картоплю. Якщо любите петрушку, можете додати її.
Твердий сир натерти на дрібній тертці, додати сирну стружку в миску з усіма інгредієнтами.
Додати також трохи пшеничного борошна, всипати сіль і мелений чорний перець.
Дуже ретельно перемішати всі підготовлені інгредієнти. Паралельно поставити на вогонь сковороду і влити в неї рослинне масло, погріти.
Викладати картопляне тісто ложкою на гарячу сковороду і смажити з обох боків до рум’яності. Надлишки масла прибрати за допомогою паперових рушників.
Готові деруни подавати до столу.
Приємного апетиту!
