Оригінальне блюдо яке без сосисок може виступати в якості гарніру
Смачний, легкий і яскравий рис з овочами і сосисками різноманітить ваш стіл. Такий рис можна готувати і без сосисок, тоді у вас буде справжнє пісне страву на столі.
Готувати такий гарнір не складно. Тут головне правильно відварити рис – отримати рассыпчаты рис виходить далеко не в кожної господині. В рецепті ми розповімо, як зварити розсипчастим, навіть самий дешевий рис.
- Рис – 2 склянки;
- Кукурудза консервована – 1 банка;
- Горошок зелений заморожений – 150-200 г;
- Морква – 1 штука;
- Сосиски – 4-5 шт.;
- Вода – 4 склянки;
- Сіль – 1 чайна ложка без гірки;
- Рослинна олія – 2 ст. л.
Для варіння краще всього брати довго зернистий рис – жасмин або басматі. З нього приготувати розсипчасту кашу набагато простіше. Ці сорти рис менш крохмалисті, тому приварюванні не виділить клейковину і рис залишається розсипчастий.
Але і з круглого рису можна зварити смачну кашу не грудкою. Для цього промийте рис в 5-6 водах, а точніше поки вона не стане прозорою. Потім викладіть рис толстодонную каструлю і налийте рослинне масло – 2 ст. л. (1 ложка олії, 1 склянку рису) і додайте сіль.
Залийте рис водою. Якщо забули відміряти кількість води, орієнтуйтеся, щоб вона була вище приблизно на 3 сантиметри, ніж рис.
Ставимо каструлю на сильний вогонь і чекаємо поки закипить вода. Не відкриваючи кришки, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо 15-20 хвилин.
Поки вариться рис морква почистимо і поріжемо кубиками. Складемо морква горошок в невелику каструльку і відваримо 10 хвилин після закипання. Злийте воду з овочів або відкиньте їх на дрібне сито.
Сосиски поріжте і обсмажте на сковороді. Можна цього не робити.
Ось такий готовий рис у нас вийшов.
Додаємо до рису відварений зелений горошок і моркву. Банку кукурудзи відкриваємо, зливаємо рідину і теж додаємо в каструлю.
Сюди ж висипаємо сосиски.
Перемішуємо і пробуємо на сіль.
Готовий рис відмінно зберігається і навіть на другий день після приготування він залишається розсипчастим.
Приємного апетиту.