Як правильно готувати смачний гороховий суп з куркою в мультиварці — покроковий рецепт з фото

Гороховий суп — це страва, яку може радувати своєю присутністю на столі протягом усього року! Такий супчик завжди виходить ніжним, але незважаючи на це, ситним. Його люблять діти, а господарки готові вигадувати все нові варіанти цього першого страви.

На мій смак, саме виграшне поєднання гороху з копченостями. Легкий, ароматний супчик з димком буде як не можна до речі за обідом. Це блюдо можна назвати ні суперсложным, ні понад оригінальним, але саме така простота і доступність зробила гороховий суп в мультиварці з копченою куркою улюбленою стравою у багатьох сім’ях. Він завоював моє серце, а рецептом такого супу я поспішаю поділитися з вами.

Інгредієнти:

  • Горох зелений сухий або заморожений – 1 склянка;
  • Картопля – 3-4 штуки;
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука;
  • Морква – 1 штука;
  • Копчена курка – 200-300 р;
  • Цибуля зелена – 1 пучок;
  • Рослинна олія;
  • Сіль, перець – за смаком.

Покроковий рецепт горохового супу в мультиварці

Вся принадність приготування їжі в мультиварці полягає в тому, що всі продукти кладуть у неї практично одночасно. Тому спершу ми підготуємо всі інгредієнти для супу.
Почнемо з того, що підготуємо цибулю і моркву – овочі, які додадуть супу кольору і аромату. Їх потрібно почистити, помити і подрібнити улюбленим вами способом. Цибулю можна дрібно порізати або потерти на дрібній тертці. Морква також поріжемо дрібним кубиком.

Коренеплід, без якого не обійдеться практично жоден суп — картопля – моєму, чистимо, знову миємо й ріжемо невеликими кубиками.

Копчене м’ясо курки відокремлюємо від кісток і ріжемо або розбираємо на невеликі шматочки. Якщо ви вибрали копчене філе, то просто поріжте м’ясо.

Дивіться також:  Прості покрокові рецепти приготування горохового супу без замочування гороху

Сухий горох, вже перебраний, промитий і заздалегідь замочен. За пару годин він може подвоїтися в обсязі. Якщо ж ви берете заморожений горошок, просто дістаньте його з морозилки.

На дно чаші мультиварки наливаємо зовсім трохи рослинного масла – ложки 3-4, кладемо туди цибулю і моркву і виставляємо хвилин на 10 режим «Смаження».

По закінчення цього часу, коли овочі трохи підрум’яняться, відправляємо до них інші компоненти: картопля, горошок і курку.

Заливаємо 1,5-2 літрами чистої води. Виставляємо режим «Суп» або «Кип’ятіння» і варимо протягом 60 хвилин. Хвилин за 20 до закінчення готування солимо супчик і за смаком присмачую його спеціями.

Ось і пролетів час. Гороховий суп в мультиварці з копченою куркою готовий!

Кличемо родину до столу.

Back to Top