Покрокові рецепти приготування ніжної і корисної сирної запіканки зі згущеним молоком
Варіант 1. Класичний рецепт сирної запіканки зі згущеним молоком
Сирна запіканка – прекрасна альтернатива сирників. Випічка виходить легкою, ніжною і дуже смачною. Її можна урізноманітнити, додавши сухофрукти, ягоди, горіхи або свіжі фрукти. Досить мати під рукою всього чотири інгредієнти, щоб приготувати смачний і корисний десерт.
- пачка ваніліну;
- півкілограма сиру будь-якої жирності;
- три яйця;
- 400 мл згущеного молока.
Крок 1:
Розігрійте духовку до 180 С. З’єднайте у підходящої посуді яйця з сиром. Перебити всі з допомогою міксера або блендера до пастоподібного стану.
Крок 2:
Невеликими частинами введіть в сирну масу згущене молоко, не припиняючи процесу збивання.
Крок 3:
Форму для випікання змастіть вершковим жиром. Викладіть в неї сирну масу, розрівняти. Поставте на годину в розігріту духовку. Готовність перевіряйте за допомогою дерев’яної палички або зубочистки. Готову запіканку залиште на кілька хвилин у вимкненому духовій шафі. Вийміть десерт з форми, наріжте скибками і подавайте, полив сметаною або вершковим соусом.
Сир для запіканки можна взяти будь-якої жирності. Від цього залежить кінцевий результат. З жирного сиру вийде ніжна і м’яка випічка, запіканка з знежиреного продукту буде трохи жестковатой.