Покрокові рецепти ароматного і смачного насипного яблучного пирога в духовці і мультиварці
Варіант 1. Насипний яблучний пиріг – класичний варіант
Основа для пирога – суха суміш манної крупи, борошна, цукру, вершкового масла і розпушувача. Інгредієнти ретельно розтирають до отримання дрібної крихти. Просочуючись соком яблук, випічка виходить неймовірно смачною і ароматною.
- 160 г борошна пшеничного;
- кориця мелена – щіпка;
- 180 г манної крупи;
- 150 р замороженого масла вершкового;
- 200 г цукрового піску;
- чотири великих яблука;
- 10 г розпушувача;
- 5 г ванільного цукру.
Крок 1:
У глибоку миску просіваємо борошно, змішавши її з розпушувачем. З’єднуємо її з манною крупою і цукровим піском. Все перемішуємо ложкою до однорідності.
Крок 2:
Яблука чистимо від шкірки, видаляємо перегородки з насінням. М’якоть фрукта подрібнюємо за допомогою великої терки. Деко або круглу форму промазуємо маслом. Суху суміш умовно ділимо на три частини.
Крок 3:
Третина сухої суміші кладемо у форму і злегка утрамбовуємо. Викладаємо на неї половину тертих яблук. Зверху яблучний шар присипаємо сухий крихтою, на яку викладаємо яблучний шар. Завершальним шаром буде суха суміш.
Крок 4:
Дістаємо з морозилки вершкове масло і трьом його над пирогом. Духова шафа включаємо на 180 С. Ставимо в нього заготівлю яблучного пирога. Випікаємо 45 хвилин. За п’ять хвилин до закінчення приготування виймаємо форму, посипаємо пиріг ванільним цукром і повертаємо в духовку. Готовий пиріг притрушиваем сумішшю цукру і кориці.
Не робіть сухі шари занадто товстими, щоб вони рівномірно пропеклися. Готуйте пиріг з вечора, щоб він як слід просочився за ніч. Якщо яблука дуже соковиті, злегка відіжміть їх. Перший шар сухої суміші злегка утрамбуйте, а наступні цій процедурі на потребують.