Покрокові рецепти приготування шніцеля з індички в картопляній і хлібної паніровці, в томатному соусі, по-міланськи, запечені в духовці
Варіант 1: Шніцель з індички – класичний рецепт
Шніцель з індички – це швидке і ситне блюдо, приготувати яку не складе ніяких труднощів. Всі інгредієнти прості і недорогі, а молоко в складі при бажанні можна замінити водою.
- 2 яйця;
- 50 мл молока;
- 100 мл олії для смаження;
- 500 грам філе індички;
- 200 грам панірувальних сухарів.
Крок 1:
Промите філе обсушити і порізати рівними шматками, обернути харчовою плівкою і злегка відбити молотком.
Крок 2:
Збити яйце з перцем, сіллю і молоком.
Крок 3:
Вмочити м’ясні шматочки в яєчну суміш, потім в панірувальні сухарі.
Крок 4:
Розігріти олію на сковорідці, обсмажити в ньому шніцелі з двох сторін, викласти їх на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
Шніцелі прийнято подавати з цільними відвареними картопляними бульбами і салатом зі свіжих овочів. Додатково можна приготувати соус. Найкраще підійде томатний і часниковий.
