Покрокові рецепти вишуканої сьомги в мультиварці з овочами, картоплею і рисом, сметанною і вершковою заправкою
Варіант 1: Класичний рецепт сьомги в мультиварці
Червона риба популярна в багатьох світових кухнях. Все тому, що вона дуже смачна і справді корисна. До того ж готувати її швидко і просто. Однак її ніжна структура вимагає особливого до себе ставлення. Тому часто її недовго обсмажують або запікають у духовці. А ми пропонуємо зробити сьомгу в мультиварці. Причому з різними інгредієнтами і заправками. Але почнемо з класичного рецепту.
- кілограм сьомги (філе);
- половина лимона;
- 45 грам масла (вершкового);
- пучок кропу;
- ріпчаста цибуля;
- стакан води;
- сіль і перець для маринування.
Крок 1:
Філейний шматок сьомги перевірити на кістки. Видалити, якщо є. Потім обережно промити рибу. Промокнути рушником. Укласти в гастроємність і присипати перцем з сіллю. Збризнути половиною лимона. Залишити маринуватися на 15-17 хвилин.
Крок 2:
В цей час перекласти м’яке масло в миску. Закинути рубаний і попередньо промитий кріп. Змішати заправку. Відставити на столі в бік.
Крок 3:
Розстелити на доці фольгу, складену вдвічі. На середину розмістити колечка зачищеного лука.
Крок 4:
Настоявшуюся сьомгу злегка промокнути і покласти на цибулю. Змастити поверхню риби олійною заправкою.
Крок 5:
Щільно загорнути заготовку.
Крок 6:
У чашу влити склянку води. Акуратно перемістити рибу (шов фольги повинен розташовуватися зверху).
Крок 7:
Включити режим “Випічка”. Закрити (до клацання) машину і готувати сьомгу в мультиварці півгодини.
Всередині фольги утворюється достатня кількість соку від риби і цибулі. Тому при подачі сьомгу необхідно обережно викласти на блюдо, а з решти рідини можна приготувати соус, загустив її вершками або борошном на сковороді.