Покрокові рецепти приготування смачних вареників в мікрохвильовці

Варіант 1. Класичний рецепт вареників в мікрохвильовці

Мікрохвильова піч стала незамінним приладом на кухнях сучасних господинь. За допомогою цієї печі можна швидко розігріти їжу, приготувати гарячі бутерброди і традиційні страви. Вареники можна не тільки варити в каструлі, не менш смачними вони виходять, якщо приготувати їх у мікрохвильовці.

Інгредієнти

  • півкілограма заморожених вареників;
  • сіль дрібного помелу;
  • склянку гарячої фільтрованої води;
  • спеції;
  • два лаврових листа.

Покроковий рецепт вареників в мікрохвильовці

Крок 1:

Варимо вареники в мікрохвильовці невеликими порціями, щоб вони краще проварилися зо. Брем скляну чашку і викладаємо в один шар вареники.

Крок 2:

Доводимо до закипання воду в чайнику. Заливаємо вареники половиною склянки гарячої води так, щоб вона повністю покрила їх.

Крок 3:

Приправляємо всі спеціями, злегка солимо і кладемо лавровий лист. Посуд накриваємо кришкою і відправляємо в мікрохвильову піч. Включаємо прилад на максимальну потужність і доводимо до закипання. Потім зменшуємо потужність до 600 Вт і готуємо ще хвилин вісім.

Крок 4:

Після звукового сигналу блюдо залишаємо в печі ще хвилин на п’ять. Виймаємо посуд з варениками, воду зливаємо і подаємо, полив сметаною або майонезом.

Ємність з варениками обов’язково накрийте кришкою перед відправленням в піч. Як цього можна використовувати плоску тарілку. Якщо мікрохвильовка не дуже потужна, готуйте вареники на кілька хвилин довше.

Варіант 2. Швидкий рецепт лінивих вареників в мікрохвильовці

Коли немає часу, а хочеться швидко і з користю нагодувати сім’ю, можна приготувати ліниві вареники в мікрохвильовці. Прилад дозволяє зробити це швидко і просто. Калорійність страви залежить від жирності сиру. Головне, щоб він був свіжим.

Інгредієнти

  • 150 г борошна вищого сорту;
  • сіль поварена;
  • 300 г сиру дрібнозернистого;
  • два великих яйця;
  • половина пачки масла злив. несолоного.

Як швидко приготувати вареники у мікрохвильовці

Крок 1:

Масло дістаємо з холоду і залишаємо при кімнатній температурі, щоб воно стало м’яким. Сир перетираємо через дрібне металеве сито, щоб його структура стала однорідною. З’єднуємо масло з сиром і вбиваємо в суміш яйця. Ретельно розминаємо товкачем або ложкою.

Дивіться також:  Вареники з манкою пять простих покрокових рецептів

Крок 2:

У сирну масу просіваємо борошно, ретельно вимішуючи тісто. Воно повинно бути однорідним і м’яким. Скачуємо його в джгутик і нарізаємо невеликими частинами однакового розміру.

Крок 3:

В чайнику доводимо фільтровану воду до закипання. У глибокий посуд, призначену для приготування в мікрохвильовій печі, вливаємо склянку окропу. Викладаємо в нього вареники і ставимо в прилад. Включаємо його на максимальну швидкість і вварим хвилин п’ять. Залишаємо готові вареники ненадовго в мікрохвильовці. Потім виймаємо і подаємо, полив джемом або сметаною.

Сир для ледачих вареників краще використовувати м’який і вологий. Якщо кисломолочний продукт занадто сухий, розітріть його зі сметаною. Не замішуйте сирне тісто занадто довго, щоб вареники не вийшли жорсткими.

Варіант 3. Вареники в мікрохвильовці з картоплею

Вареники за цим рецептом виходять неймовірно апетитними, з яскраво вираженим картопляним смаком. Завдяки приготування в мікрохвильовці страва виходить ніжним.

Інгредієнти

  • два склянки пастеризованого молока;
  • олія соняшникова;
  • два склянки борошна вищого сорту;
  • кухонна сіль;
  • велике яйце;
  • свіжозмелений чорний перець;
  • дві ріпчасті цибулини;
  • чотири картоплини.

Як приготувати

Крок 1:

Пастеризоване молоко переливаємо в глибоку чашку. Додаємо маленьку ложечку олії і яйце. Ретельно розмішуємо віночком до однорідності. Просіваємо в рідку суміш невеликими порціями борошно, щоразу вимішуючи. Замішуємо гладке тісто. Збираємо його в кулю, кладемо на робочу поверхню, присипану борошном, і накриваємо чашкою.

Крок 2:

Зрізаємо з бульб картоплі шкірку, моєму овоч і нарізаємо шматками. Викладаємо в підходящий посуд і заливаємо фільтрованою водою. Солимо і ставимо на помірний вогонь. Варимо до готовності. Чистимо і дрібно шаткуємо цибулю ріпчасту. Обсмажуємо на соняшниковій олії цибулю до золотистого відтінку. Зливаємо з картоплі воду і розминаємо її толшкушкой в однорідне пюре. Додаємо половину піджарки цибулі і перемішуємо.

Дивіться також:  Ліниві вареники з сиру: девять докладних покрокових рецептів

Крок 3:

Відпочиле обминаємо тісто і розгортаємо в пласт товщиною приблизно в сантиметр. За допомогою спеціальної форми або склянки вирізаємо заготовки. На кожну викладаємо трохи охолодженої картопляної начинки і формуємо вареники, щільно скріплюючи краї тіста.

Крок 4:

Вареники викладаємо в посуд для приготування в мікрохвильовій печі. Вливаємо приблизно склянку киплячої води і ставимо в прилад. Накриваємо кришкою і готуємо вісім хвилин на максимальній потужності. Додаємо решту піджарку і акуратно перемішуємо. Перекладаємо вареники на тарілку і подаємо, полив томатним соусом або сметаною.

Для приготування в мікрохвильовій печі використовують посуд із скла, кераміки або спеціальної пластмаси. Вареники не тільки готують у воді, їх можна полити вершками або сметаною.

Варіант 4. Вареники в мікрохвильовці з субпродуктами та грибами

Вареники з субпродуктами та грибами виходять поживними і неймовірно смачні. Легені і серце відварюють до готовності, перекручують на м’ясорубці і з’єднують з обсмажені, дрібно нарізаними грибами.

Інгредієнти

  • 120 г пастеризованого молока;
  • 280 г борошна вищого сорту;
  • кухонна сіль;
  • 100 г яловичого серця;
  • щіпка білого цукру;
  • 200 г яловичого легені;
  • половина пачки сливоч. масла;
  • 40 г сушених грибів;
  • два яйця;
  • цибулина ріпчаста.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Легке і серце моє. Вирізаємо трохеи, викладаємо в каструлю і заливаємо чистою питною водою. Ставимо на помірний вогонь і варимо до закипання. Обов’язково знімаємо шум. Варимо субпродукти до готовності. Воду зливаємо, а серце і легке остуджуємо.

Крок 2:

Сушені гриби промиваємо, кладемо в скляний посуд, заливаємо гарячою водою і ставимо в мікрохвильовку. Включаємо прилад на низьку потужність і готуємо дев’ять хвилин. Воду зливаємо, гриби охолодити і дрібно нарізаємо. Субпродукти перекручуємо на м’ясорубці.

Крок 3:

Очищаємо від лушпиння цибулину. Дрібно кришимо і поміщаємо в керамічний посуд. Пасеруємо цибулю в мікрохвильовій печі на максимальній потужності приблизно хвилину. Додаємо подрібнені субпродукти, перемішуємо і смажимо на тій же потужності стільки ж часу. З’єднуємо з грибами і перемішуємо.

Дивіться також:  Тісто для вареників з картоплею простих покрокових рецептів

Крок 4:

Молоко з’єднайте з яйцями, маслом і додаємо по дрібці цукру і солі. Збовтуємо до однорідності. Просіваємо в рідку суміш борошно невеликими частинами і замішуємо круте тісто. Розкачуємо його і вирізаємо кружечки. На середину кожного кладемо трохи фаршу і формуємо вареники, щільно скріплюючи краї тіста.

Крок 5:

Викладаємо вареники в скляний посуд в один ряд. Вливаємо киплячу підсолену воду і відправляємо на три з половиною хвилини в мікрохвильову піч. Поливаємо вареники сметаною або олією.

Замість яловичих субпродуктів можна використовувати свинячі. Обсмажити цибулю з субпродуктами можете на сковороді. Вареники в мікрохвильовці готуйте невеликими порціями, так вони краще проварятся.

Варіант 5. Вареники в мікрохвильовці з грибами і капустою

Вареники можна не просто зварити, а приготувати смачне, ситне і оригінальне блюдо. Обсмажені гриби і капуста зроблять його соковитим і ароматним.

Інгредієнти

  • заморожені вареники з картоплею – 20 шт;
  • питна вода – третину склянки;
  • молоко – ½ склянки;
  • смажена капуста – 200 г;
  • сметана – 80 г;
  • суміш перців;
  • кетчуп – 10 г;
  • кухонна сіль;
  • смажені гриби – 250 р.

Як приготувати

Крок 1:

У спеціальну каструльку для приготування в мікрохвильової печі викладаємо вареники в один шар. Вливаємо молоко, викладаємо кетчуп і сметану. Солимо і перчимо.

Крок 2:

Гриби чистимо, ретельно промиваємо під краном і нарізаємо тонкими слайсами. Обсмажуємо до випарювання рідини. Потім вливаємо трохи олії і підрум’янюємо. Остуджуємо і викладаємо на вареники.

Крок 3:

Капусту тонко шаткуємо і смажимо на розжареній сковороді до золотистого відтінку. Викладаємо поверх грибів. Вливаємо теплу воду. Накриваємо кришкою і ставимо в мікрохвильову піч, включивши прилад на потужність 800 Вт.

Капусту можна смажити свіжу або квашену.

Back to Top