Котлети з індички для дітей: пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати котлети з індички для дітей: пять простих покрокових рецептів

Покрокові рецепти котлет з індички для дітей: парових, з рисом, різними овочами, хлібом

Варіант 1: Класичні тушковані котлети з індички для дітей

Індичка і блюдо з неї часто присутній в дитячому харчуванні. Це дуже корисний для дитини продукт, якщо його правильно приготувати. Звичайно, смажені котлети давати дитині на обід або вечерю, не зовсім розумно. Важкі страви можуть завдати серйозної шкоди травної системи малюка. Корисні котлети можна загасити і навіть зробити це просто в сковороді. Тут простий рецепт ніжних м’ясних кульок, які можна запропонувати дитині з овочами та крупами, додати в суп.

Інгредієнти

  • 300 г індички (філе);
  • 40 г цибулі;
  • 70 г хліба;
  • 1 яйце;
  • 50 мл молока;
  • 30 мл води;
  • сіль;
  • 2 ч. л. масла.

Покроковий рецепт класичних дитячих котлет

Крок 1:

З шматочків хліба зрізаємо шкірку, самий край, ламаємо на кілька частин і поливаємо молоком. Даємо размочиться протягом десяти хвилин. Так як рідини мало, можна іноді шматочки перевертати на другу сторону, щоб вони добре розмокли.

Крок 2:

Цибулю ріжемо, індичку промиваємо і теж перетворюємо на невеликі шматочки. Все складаємо разом і перекручуємо кухонним комбайном. Або по черзі пропускаємо через м’ясорубку. Якщо блюдо для маленької дитини, то можна це зробити два рази.

Крок 3:

Додаємо пару щіпок солі і одне маленьке яйце. Якщо такого немає, то ділимо звичайне навпіл, можна використовувати в дитячих котлетах пару перепелиних яєць. Ретельно перемішуємо фарш, ліпимо котлети.

Крок 4:

На сковорідку викладаємо трохи олії, розтоплюємо і викладаємо в один шар котлети. Через хвилинку по краю наливаємо три ложки води, накриваємо і тушкуємо до готовності 25 хвилин. Якщо раптом кришка не щільна і вода почне википати, то можна підлити. Додавати краще окріп. Можна тушкувати з молоком або нежирним бульйоном.

Пам’ятаємо, що індичка для дитячого харчування повинна бути свіжою або розмороженої тільки один раз. Не допускається діставати і повертати птицю в камеру кілька разів. Вийде несмачне і бідна живильними речовинами блюдо.