Покрокові рецепти котлет з індички з хлібом і яйцем, сиром, кабачком, з грудки і фаршу
Варіант 1: Класичні котлети з індички
Котлети з індички – дієтичні, смачні і поживні, такі котлети легко відправлять на другий план звичні свинячі котлети, які в рази важче для нашого травлення. Такий варіант котлет з філе індички, можна як людям, що сидять на дієті, так і діткам, абсолютно будь-яка людина з великим задоволенням відвідає пару котлет.
Пропоную не перебивати смак м’яса ніякими добавками у вигляді хліба, картоплі чи ще чого-небудь. Подавати до столу котлети можна з овочевим салатом, можна в додаванні картоплі пюре, гречки або рису, також котлети можна використовувати для бутерброда – вийде смачний і швидкий перекус. Що ж, давайте вже приступати до справи.
- Філе індички – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Часник сухий – 0,5 ч. л.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Підготувати всі продукти за списком. Обполоснути філе індички, просушити паперовими кухонними рушниками. Нарізати філе довільними шматочками, так як м’ясо все одно буде подрібнюватися. Перекласти філе індички на тарілку. Ріпчасту цибулю очистити, прополоскати його і просушити. Цибулю нарізати також довільно, додати до м’яса.
Підготувати чашу блендера або кухонного м’ясорубку. Перекласти в чашу м’ясо і цибулю, порціями подрібнювати компоненти до стану фаршу. У підсумку повинен бути однорідний фарш, якщо один помітили прожилки, видалити їх.
Перекласти фарш в миску, додати туди ж одне куряче яйце, всипати сіль і перець, додати пластівці сухого часнику. Перемішати все дуже ретельно.
Сформувати з приготованого фаршу котлети, розмір і форму використовувати будь-яку. За бажанням котлети запанірувати в борошні або сухарях.
Смажити котлети на олії, смажити з обох боків до рум’яної скоринки по 5-7 хвилин з кожного боку. Готові котлети перекласти на тарілку, додати гарнір і подавати до столу.
Приємного вам апетиту!
