Покрокові рецепти приготування бананового чізкейку з сиром, шоколадом і родзинками
Варіант 1: Класичний рецепт бананового чізкейку
Чізкейк вважається одним із самих доступних і легких в приготуванні десертів. Не потрібно морочитися з тестом, іноді можна навіть обійтися без випічки. Хоч на приготування цього пирога і йде чимало часу, трудовитрати при цьому мінімальні.
- Банани — 400 г;
- Печиво — 300 г;
- Сметана — 100 г;
- Вода — 100 мл;
- Сир — 300 г;
- Желатин — 20 г;
- Масло — 80 г;
- Цукор — 120 р.
Крок 1:
Покришіть печиво руками. Після цього необхідно прокрутити його через м’ясорубку або подрібнити в блендері. Отриману крихту перетріть з м’яким вершковим маслом.
Крок 2:
Форму для випікання устелите пергаментом. Зліпіть однорідний корж з печива. Викладіть його в форму, утрамбуйте. Сформуйте невеликі бортики. Надішліть заготовку на годину в холодильник.
Крок 3:
Залийте желатин холодною водою. Перемішайте до повного розчинення, залиште суміш на півгодини.
Крок 4:
Висипте сир і сметану в глибоку посудину. Почистіть банани, наріжте кружальцями.
Крок 5:
Додайте банани в ємність з сиром. Посипте їх цукром. Збийте суміш блендером. Вона повинна стати однорідною, без грудочок.
Крок 6:
Прогрійте набряклий желатин. Вилийте його в сирну масу, постійно помішуючи. Залийте отриману суміш у форму, де вже знаходиться корж з печива. Нехай трохи охолоне, потім потрібно поставити її в холодильник. Через годину десерт буде готовий.
Готовий пиріг можна прикрасити шматочками банана, лимонною цедрою або тертим шоколадом. Іноді його поливають смачним соусом.
