Покрокові рецепти приготування макаронів з сьомгою: класичний, швидкий зі слабосоленої сьомгою, пряними травами і пармезаном, зі шпинатом, з креветками, базиліком в томатній пасті
Варіант 1: Макарони з сьомгою – класичний рецепт
Більшість з нас любить страви італійської кухні. У кращих ресторанах Італії готують пасту з різними інгредієнтами, в тому числі і з сьомгою. Щоб приготувати таку страву не потрібно особливих кулінарних навичок. Ви можете приготувати таку гостину і вдома. Макарони можна використовувати будь-які: пера, ріжки, спагеті, бантики – як люблять у вашій родині. Головне, орієнтуватися на час приготування згідно упаковці.
- 300 гр макаронів;
- 300 гр філе свіжої сьомги;
- 1 головка репч цибулі;
- 3 стіл лож оливки масла;
- 150 гр класичних 33 % вершків;
- 2/3 чайн лож солі;
- 1/2 чайн лож чорного перцю.
Крок 1:
Рибу звільняємо від шкірки, якщо вона є і нарізаємо шматочками.
Крок 2:
Лук очищаємо і дрібно нарізаємо.
Крок 3:
Наливаємо оливкову олію на сковорідку і розігріваємо. Спочатку обсмажуємо цибулю.
Крок 4:
Ставимо варитися макарони. Дотримуйтесь інструкцій на упаковці.
Крок 5:
Введіть в сковорідку шматочки сьомги. Посоліть, поперчіть.
Крок 6:
Тепер наливаємо вершки, вони повинна наполовину закрити рибу. Готуємо до готовності риби.
Крок 7:
Макарони з водою виливаємо в друшляк. Як тільки стече зайва рідина, перекладаємо їх на сковорідку.
Перемішайте і тушкуйте ще дві хвилини.
Подавайте на стіл в гарячому вигляді. За бажанням прикрасьте гілочкою кропу.
