Покрокові рецепти приготування ніжної сьомги у вершковому соусі з сиром, морепродуктами і овочами
Варіант 1: Класичний рецепт сьомги у вершковому соусі
Сьомга – як будь-морський продукт володіє безліччю корисних речовин для людського організму. Тому риба повинна обов’язково бути присутнім у раціоні кожної людини.
Сьомга у вершковому соусі – святкове блюдо. Але і в звичайний будній день можна порадувати своїх близьких людей цим рецептом, тим більше що готується він просто і швидко. Всі інгредієнти страви доступні кожному, крім хіба що сьомги. Але іноді побалувати себе і сім’ю смачним блюдом не тільки можна, але і потрібно.
- півкілограма сьомги;
- 150 гр. сиру;
- 0,2 л. вершків;
- чотири ложки соняшникової олії;
- два зубчики часнику;
- цибулина;
- пів лимона;
- спеції і сіль.
Крок 1:
Сьомгу промити, обсушити, натерти сіллю і улюбленими спеціями. Вичавити сік з лимона і трохи полити їм рибу. Відкласти сьомгу просочуватися ароматом спецій, поки готуються інші інгредієнти.
Крок 2:
Цибулину і часник почистити від лушпиння, часник дрібно нарізати, а цибулю на півкільця. Розігріти трохи олії в сковороді, протягом пари хвилин обсмажувати часник, потім додати цибульні півкільця.
Крок 3:
Коли цибуля стане прозорою, налити в сковороду вершки, все перемішати і тушкувати протягом 5-6 хвилин. Потім додати крупно тертий сир і тримати сковорідку на вогні до тих пір, поки маса не стане однорідною. Не забувати постійно помішувати.
Крок 4:
Рибу викласти на деко, зверху налити сирно-вершковий соус і поставити в духову шафу на 15-20 хвилин.
На гарнір до риби можна подати відварний рис або картоплю, свіжі або тушковані овочі.
