Покрокові рецепти приготування солодкого омлету: класичний, на швидку руку, з яблуками в мультиварці, з сиром та родзинками на сковороді, банановий з ропні сиром, по-японськи з саке, з бананом і сиром в духовці

Варіант 1: Солодкий омлет – класичний рецепт

Хто сказав, що омлет не може бути солодким? Такий сніданок дуже сподобається дітям або тим, хто любить солодке. Варіантів приготування дуже багато. Ми почнемо з традиційного солодкого омлету, потім зробимо смачний сніданок на швидку руку і запропонуємо кілька рецептів з додатковими інгредієнтами.

Інгредієнти:

  • два курячих яйця;
  • три стіл лож молока;
  • дві чайн л пшеничного борошна;
  • одна чайн л злив масла;
  • дві стіл л цукрового піску.

Покроковий рецепт солодкого омлету

Крок 1:

У миску розбийте два курячих яйця, додайте цукровий пісок і молоко – розмішайте все до однорідності.

Крок 2:

Через просіювач насипте потрібну кількість борошна і збийте вінчиком до однорідної маси без грудочок.

Для зручності можете використовувати блендер або міксер.

Крок 3:

Розігрійте сковорідку на сильному вогні, додайте вершкове масло, потім зменшіть вогонь і залийте солодку яєчну масу.

Крок 4:

Готуємо до схоплювання яєць з нижньої сторони і перевертаємо на інший.

Готовий солодкий омлет перекладіть на тарілку, полийте медом або згущеним молоком і подавайте на стіл.

Варіант 2: Швидкий рецепт солодкого омлету

Приготуємо солодкий і смачний омлет на чверть години. Нам знадобиться міксер для замішування основи. На цей раз разом молока наллємо вершки для додання ніжного смаку готового сніданку.

Інгредієнти:

  • вісім курячих яєць;
  • три ст л цукру;
  • п’ятдесят мл класи вершків;
  • одна ст л сухого молока;
  • одна чайн л злив масла.

Як швидко приготувати солодкий омлет

Крок 1:

Можете готувати в чаші блендера або мисці, використовуючи міксер.

Розбийте всі курячі яйця в одну ємність, збийте до пишної маси.

Крок 2:

Насипаємо цукровий пісок і знову все збиваємо до пишноти і розчинення кристалів цукру.

Крок 3:

Насипаємо столову ложку сухого молока – так наш омлет буде дуже пишним і не осяде після охолодження.

Крок 4:

Дивіться також:  Омлет з кабачками шість простих покрокових рецептів

Наливаємо вершки і збиваємо гарненько нашу основу.

Крок 5:

Вершкове масло кладемо на добре розігріту сковорідку, розподіляємо його і заливаємо яєчної основою.

На слабкому вогні під закритою кришкою, доводимо до схоплювання яєць.

Крок 6:

Розділіть лопаткою омлет на чотири або шість частин, кожну перевертаємо, а під низ кладемо шматочок вершкового масла. Так все вийде дуже красивим і рум’яним.

Складіть порції на загальну тарілку і подавайте не стіл з варенням, джемом або вашої улюбленої начинкою.

На замітку: Якщо у вас немає сухого молока, покладіть парочку додаткових яєчних білків.

Варіант 3: Солодкий омлет з яблуками в мультиварці

В мультиварці омлет готується легше, він не пригорить. Вам залишається тільки підготувати основу і додатковий інгредієнт – яблука – все інше зробить мультиварка. Такий солодкий сніданок буде корисним і дуже смачним.

Інгредієнти:

  • два яблука;
  • чотири яйця;
  • півтори стіл лож цукрового піску;
  • півтори стіл лож злив масла;
  • сто мл молока;
  • одна стіл лож борошна.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Яблука помийте, почистіть їх від шкірки і наріжте все крім серцевини тонкими слайсами.

Крок 2:

Включаємо мультиварку, вибираємо програму «Смаження» і кладемо яблучка, вершкове масло і цукор. Помішуючи, доводимо їх до м’якого стану.

Крок 3:

Яйця розбийте в миску, збийте до пишноти віночком.

Крок 4:

Налийте до яєць молоко і знову збовтайте.

Крок 5:

Насипаємо борошно і розмішуємо до однорідної маси без грудок.

Крок 6:

Наливаємо в чашу мультиварки яєчно-борошняну суміш і закриваємо кришку.

Вибираємо програму «Випічка», засікаємо двадцять хвилин.

Акуратно перекладаємо смачний яблучний омлет на тарілку і кличемо всіх снідати.

Варіант 4: Солодкий омлет з сиром та родзинками на сковороді

Зараз ми зробимо смачний омлет з сиром, родзинками і присыпем його солодкої цукрової пудрою. Справжній десерт для любителів омлету. До речі, якщо діти відмовляються їсти звичайний омлет, приготуйте їм такий солодкий, він його обов’язково з’їдять.

Інгредієнти:

  • чотириста гр сиру;
  • три яйця;
  • чотири стіл лож борошна;
  • підлоги чайн л солі;
  • дві стіл лож злив масла;
  • дві стіл лож родзинок;
  • дві стіл лож цукрової пудри.
Дивіться також:  Омлет з креветками пять простих покрокових рецептів

Як приготувати

Крок 1:

Розбиваємо яйця і відокремлюємо жовтки від білків.

Крок 2:

Кладемо жовтки в миску, до них додаємо сир, родзинки, борошно і трохи солі. Все гарненько замішуємо міксером.

Крок 3:

Білки наливаємо в окрему ємність, збиваємо до пишної піни і перекладаємо в сирну масу. Делікатно розмішайте ложкою.

Крок 4:

Добре розігріту сковороду змащуємо маслом і наливаємо сирно-яєчну масу. Спочатку підрум’янюємо знизу під закритою кришкою.

Коли омлет знизу підрум’яниться, широкою лопаткою переверніть і доведіть до рум’яної скориночки з іншого боку.

Перекладаємо на велике блюдо і посипаємо цукровою пудрою, відразу ж подаємо на стіл.

Варіант 5: Банановий солодкий омлет

Дуже цікавий варіант омлету. Крім солодких бананів ми покладемо зовсім трохи розсільного сиру – вийде дуже смачно. Жовтки класти ми не будемо, тільки білки.

Інгредієнти:

  • три яєчних білка;
  • два злегка зелених банана;
  • тридцять гр сиру «Сулугуні» або «Моцарелла».

Покроковий рецепт

Крок 1:

Розбиваємо яйця, відокремлюємо жовтки – вони нам не знадобляться.

Крок 2:

Білки перелити в миску, збиваємо їх міксером або віночком до дуже пишною маси.

Крок 3:

Зараз нам знадобиться сковорідка з антипригарним покриттям, так як масло використовувати не будемо.

Ставимо на вогонь і наливаємо збиті білки.

Крок 4:

Банани очищаємо від шкірки і нарізаємо маленькими кубиками. Також їх можна розім’яти виделкою.

Крок 5:

Розкладіть банан по всій поверхні омлету.

Крок 6:

Сир натираємо на тертці і насипаємо зверху на банани.

Закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності яєць.

Готовий банановий омлет подаємо гарячим з фруктовим джемом або солодким сиропом.

Варіант 6: Солодкий омлет по-японськи з саке

Смак готового омлету солодкувато-солонуватий за рахунок додавання соєвого соусу. Також додатковим інгредієнтом буде виступати саке. Якщо його ніяк не купити, використовуйте рисовий оцет в тій же кількості.

Інгредієнти:

  • чотири яйця;
  • півтори стіл лож саке;
  • дві стіл лож цукрового піску;
  • одна стіл лож цукрової пудри;
  • дві стіл лож соєвого соусу.

Як приготувати

Крок 1:

Розбийте яйця у велику миску і збовтайте їх до пишної маси.

Дивіться також:  Омлет на воді шість простих покрокових рецептів

Крок 2:

Налийте саке і соєвий соус, знову розмішуєм віночком.

Крок 3:

Насипати цукрову пудру, цукровий пісок і делікатно розмішуємо до розчинення кристалів цукру.

Крок 4:

Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям і налийте на неї отриману масу, але не всю. Нам потрібно, щоб був тонкий шар.

Крок 5:

Коли перший омлет схопиться, акуратно загортаємо його в рол і переміщаємо на край сковорідки.

Крок 6:

Заливаємо наступний, підрум’янюємо і знову загортаємо як другий шар першого ролу.

Крок 7:

Повторюємо виконані дії, поки не закінчиться основа для солодкого омлету.

Крок 8:

Великий і багатошаровий омлет у вигляді ролів перекладаємо на обробну дошку. Якщо у вас є бамбуковий килимок для приготування суші – покладіть на нього і, накривши, надайте форму квадрата або трикутника.

Нарізаємо шматочками і поливаємо солодкими сиропом або збитими вершками.

Варіант 7: Солодкий омлет з бананом і сиром в духовці

Зараз ми використовуємо два інгредієнти, з яких готують солодкі омлети, всі з’єднаємо з цукром, молоком і яйцями, а потім запечемо в духовці.

Інгредієнти:

  • чотири яйця;
  • чотириста мл молока;
  • двісті гр сиру;
  • два банана;
  • шістдесят гр цукру;
  • дві щіпки ванілі;
  • пучку солі.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Солі треба зовсім трохи, буквально щіпка. Її насипаємо в розбиті яйця, додаємо цукровий пісок і все збиваємо міксером до пишної маси.

Крок 2:

Сир перетріть через сито, потім додайте в ячную суміш і розмішайте.

Крок 3:

Наливаємо молоко, додаємо ваніль і знову все збовтуємо і збиваємо.

Крок 4:

Банани краще брати трохи зелені, трохи недостиглі. Їх або розминаємо виделкою або нарізаємо дуже маленькими шматочками.

Додаємо в загальну ємність і обробляємо міксером до однорідності.

Крок 5:

Нам знадобиться силіконова форма для запікання. Якщо такої немає, використовуємо іншу, але її тоді змастимо вершковим маслом.

Заливаємо заготовку для солодкого сирно-бананового омлету.

Крок 6:

Розігріваємо духовку до 200 С, ставимо туди форму і засікаємо півгодини. Орієнтуйтеся на потужність вашого пристрою.

Подавайте на великій тарілці. Прикрасьте кільцями бананів або іншими фруктами, ягодами.

Back to Top