Покрокові рецепти приготування яєчні бовтанки: класичний, швидка за 15 хвилин, з анчоусами і спаржею від Гордона Рамзі, з крабовим м’ясом і шніт-цибулею, з двома видами сиру і панірувальними сухарями, з овочами
Варіант 1: омлет Яєчня – класичний рецепт
Омлет яєчня – відмінний варіант для тих, хто не любить яєчню або яєчний жовток в цілому вигляді. Її можна приготувати абсолютно по-різному, як саму просту базову. Так і з овочами, ковбасними виробами та іншими інгредієнтами.
- два яйця курей;
- один томат;
- 80 гр ковбаси;
- головка цибулі реп;
- чверть год л меленої паприки;
- сіль і перець за смаком;
- 2 год л олії ростить;
- одна год л сметани;
- пара пір’я зел цибулі;
- дві ч л злив масла.
Крок 1:
У миску розбийте яйця і збовтайте виделкою. Можете трохи присолити за смаком.
Крок 2:
Очищаємо від лушпиння цибулину. Дрібно рубаємо ножем і обсмажуємо на суміші рослинного і вершкового масла до золотистого кольору.
Крок 3:
Помідор помиємо, виріжемо тверда основа і наріжемо тонкими скибочками. Додайте на сковорідку і перемішайте.
Крок 4:
Ковбаси наріжте тонкою соломкою і додати до решти інгредієнтів. Обсмажуємо, помішуючи, ще хвилини три.
Крок 5:
Залийте яєчної масою і закрийте сковороду кришкою. Готуємо на малому вогні до тих пір, поки не пропечуться яйця.
Готову страву прикрашаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею, посипаємо паприкою і чорним перцем.
