Покрокові рецепти приготування смачного і корисного дієтичного омлету в духовці, мікрохвильовій печі, мультиваке, на пару
Варіант 1. Класичний рецепт дієтичного омлету
Дієтичні страви прийнято готувати на пару або запікати в духовці. Саме такий спосіб приготування дозволяє використовувати мінімум жирів. Блюдо виходить низькокалорійним, тому його сміливо можуть їсти навіть ті, хто дотримується суворої дієти.
- 125 мл молока з мінімальним відсотком жирності;
- 4 курячих яйця;
- 20 г масла злив.;
- 2 щіпки солі;
- 50 г сметани.
Крок 1:
Яйця ретельно миємо. Акуратно відокремлюємо білок від жовтків. Білки злегка солимо, вливаємо необхідну кількість молока і збиваємо до утворення пишної білої шапки.
Крок 2:
Не припиняючи процесу збивання, вводимо сметану. У місткість пароварки набираємо воду і доводимо її до закипання. Скляну форму промазуємо зсередини вершковим маслом.
Крок 3:
Молочно-яєчну суміш вливаємо в форму. Поміщаємо її над ємністю з киплячою водою і готуємо хвилин сім. Подаємо омлет із салатом зі свіжих овочів.
Перед збиванням яйця бажано охолодити. За бажанням можете додати прянощі на свій смак. Омлет на пару можна приготувати в мультиварці.
