Покрокові рецепти омлету з сиром і овочами, крабовими паличками, шинкою на сковорідці і в духовці
Варіант 1: Класичний омлет з сиром в духовці
У духовці виходить смачний і рум’яний омлет з сиром. Тут класична рецептура з молоком. Піч відразу потрібно включити розігріватися, так як все інше робиться дуже швидко. Встановлюємо духовку на 180 градусів. Для збивання яєць знадобиться віночок і миска. З цих інгредієнтів вийде дві порції.
- 4 яйця;
- 2 ч. л. олії;
- чорний перець;
- сіль;
- 130 мл молока;
- 80 р сиру.
Крок 1:
Поки духовка нагрівається, потрібно приготувати основну суміш. З’єднуємо яйця і сіль, додаємо молоко і просто все добре збиваємо до однорідності, згустків білка залишатися не повинно. Перчимо за смаком.
Крок 2:
Сир для омлету натираємо, висипаємо в яйця. Тепер масу просто розмішуємо, збивати вже не потрібно. Важливо тільки рівномірно розподілити продукт в масі.
Крок 3:
Вершковим маслом натираємо форму, беремо посудину не більше 20 див. Виливаємо омлет з сиром, відправляємо в духовку. Якщо вона ще не прогрілася до рекомендованої температури, то краще почекати.
Крок 4:
Готуємо до рум’яного кольору. На печеному омлеті повинна з’явитися легка скоринка. За часом процес займає приблизно 13-15 хвилин, раніше виймати не варто. Готову страву ділимо на дві порції, прикрашаємо зеленню, помидорчиком, огірочком або поливаємо кетчупом.
Смак омлету багато в чому буде залежати від додаткових спецій. Крім солі і чорного перчика в страву можна додати паприку, часник, різну зелень і навіть італійські трави.